崗位職責： 1、全面負責廚房日常管理工作，做到后廚規章制度以及安全操作制度嚴格落地； 2、負責員工及客戶接待餐的烹飪工作，能根據客戶的重要性來合理安排菜品，做好接待工作； 3、設置員工每周菜譜報食堂負責人審核，菜譜結合好餐飲需求進行調整； 4、熟悉掌握多種菜系，菜色花樣能不斷的推陳出新； 5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 6、能高效帶領團隊，并有效分析員工的工作技能的掌握程度，不斷優化后廚作業流程、提升作業效率； 7、負責食堂衛生、作業安全、食品安全管理工作。 任職要求： 1、 學歷要求：大專學歷，有專業廚師學業背景優先考慮； 2、工作年限：有大中型制造業食堂后廚團隊管理5-10年以上工作經驗；有餐飲行業或酒店餐飲管理工作經驗優先； 3、在菜品開發、食堂管理等模塊有充裕的實踐經驗； 4、認真負責，有責任心，有團隊主義精神，服從安排； 5、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價等。